Het verhaal van Desembakker Elly, de weg naar gezond brood

Mijn naam is Elly Raveling, ik ben getrouwd en moeder van twee prachtige dochters. Al tientallen jaren hou ik mij graag bezig met het bakken van allerlei lekkers. Tussen het moederen door verdiepte ik mij in gezonder en lekkerder bakken. En nu de dochters tieners zijn, grijp ik graag de kans aan om meer mensen te laten genieten van lekker en oergezond brood.

Op zoek naar smaak in gezond brood

Zelf eet ik graag brood, écht lekker brood. Al heel lang was ik vaak op zoek naar de smaak in brood. Bij die zoektocht ontdekt ik: hoe gezonder het brood, hoe lekkerder het is

Orthomoleculair

Binnen ons gezin ontstonden gezondheidsproblemen. Dat was voor mij aanleiding om mij te gaan verdiepen in de gezondheidseffecten van voeding. Wat zijn de waardevolle en wat zijn de schadelijke stoffen in voedingsproducten? Dit was de vraag die ik zo goed mogelijk wilde beantwoorden. Daarom ging ik de opleidingen orthomoleculair voedingsdeskundige en orthomoleculair kindervoedingsdeskundige volgen.

Gezond brood, natuurlijker voeding

Veel van onze dagelijkse maaltijden en ingrediënten zijn voorbewerkt. Gedeeltelijk of zelfs helemaal. Ik leerde op de opleiding dat veel van deze voedingsmiddelen ver van natuurlijk en gezond voedsel staan. En daarmee ook ver van het menselijk verteringsstelsel. Natuurlijker voeding en gezond brood heeft in vele opzichten een gunstig effect op het verlichten van chronische klachten en op het voorkomen van welvaartsziekten. Zoveel is allang duidelijk.

Gezond brood bakken voor anderen

Voor lekker en gezond brood, kwam ik uit bij desembrood. Ik ging dit voor ons eigen gezin bakken. De ervaringen waren dermate positief, dat ik dit ook graag met anderen wilde delen. Het begon met delen van ervaringen in dagelijkse gesprekken en op social media. Dat leidde tot vraag uit onze kennissenkring en zo begon ik met bakken voor anderen. De reacties waren lovend, zowel over het effect als over de smaak. Want het brood is écht lekker. Daarom zeg ik: desembrood van Desembakker Elly: je moet het geproefd hebben.